Blog

Co do Rieslinga? Połączenia kulinarne z królem białych odmian „Jeśli nie wiesz, co podać do jedzenia, podaj rieslinga” – tak głosi sommelierskie porzekadło, które najlepiej wyraża kulinarną uniwersalność tej odmiany. Jest w nim wiele prawdy. Sprawdźcie nasz poradnik połączeń kulinarnych z Rieslingiem w roli głównej i zobaczcie, jak wiele przyjemności daje jego obecność na sto...

Idealne wiosenne wino - jakie wino najlepsze na wiosnę? Na wiosnę instynktownie szukamy win lżejszych, orzeźwiających i pełnych energii. To czas, w którym aromaty białych kwiatów, cytrusów i świeżych owoców pięknie współgrają z przebudzeniem przyrody. Nie bez znaczenia przy wyborze win o tej porze roku są rytuały, których nie mogliśmy doczekać się po długich miesiącach jesieni i zimy. Chodzi pr...

Jakie wino na Wielkanoc? Kiedy wyobrażamy sobie typowy wielkanocny stół, niekoniecznie myślimy o winie. Fakt, że najważniejszym daniem wielkanocnych świąt jest śniadanie, nie pomaga z pewnością w łączeniu z winem tradycyjnych potraw. Ale, po pierwsze, istnieją wina do śniadaniowych zadań specjalnych, a po drugie, wielkanoc nie kończy się na śniadaniu, a bogactwo klasyków kulinarnych, jakie pod...

Czy istnieje wino kobiece? Jakie wino na Dzień Kobiet? W świecie wina istnieje kilka mitów, które cechuje zadziwiająca trwałość. Jednym z nich jest przekonanie, że istnieją wina męskie i kobiece. Te pierwsze miałyby rzekomo być taniczne i strukturalne, te drugie – łagodne i lekkie, a najlepiej białe. Tego typu mit nie ma zbyt wiele wspólnego z rzeczywistością. Zdarza się nawet, że prowadz...

Rok wielkich wyróżnień – wysoko ocenione wina Winnicy Turnau Mijający rok obfitował w wiele nagród i wyróżnień dla naszych win. Wielkim wydarzeniem nie tylko dla naszej winnicy, ale całego polskiego winiarstwa, były zwłaszcza wysokie oceny Jancis Robinson, światowej sławy krytyczki.    Srebrne korki dla Rose 2024 i Pinot Noir 2021   Tradycyjnie już z medalami wróciliśm...

Jakie wina na świąteczny stół? Wigilijne propozycje Winnicy Turnau Wigilia Bożego Narodzenia to dla wielu najbardziej wyjątkowy wieczór w roku – pełen aromatów, rodzinnego ciepła i potraw, które często jadamy tylko raz w roku. Obok nich, na polskich wigilijnych stołach, coraz częściej pojawiają się wina, nierzadko polskie. Poniżej znajdziesz nasze krótkie rekomendacje, które pomogą dobrać...

Jakie wino na prezent – 10 propozycji z Winnicy Turnau Wymarzony prezent? Dla wielu osób będzie to polskie wino. Powstające w procesie rzemieślniczej produkcji, wyrażające specyfikę regionu, z którego pochodzi, i doskonale znoszące upływ czasu, kojarzy się z trwałością, solidnością i szacunkiem. Pozostaje pytanie, jakie wino będzie najlepsze, dla kogo i co, chcemy, dając je, wyrazić. Już ...

Różowa mapa Europy Może się wydawać, że wino różowe odgrywa drugoplanową rolę na mapie winiarskiej Europy. Ale jeśli przyjrzymy się bliżej, okaże się, że są regiony, w których jego rola systematycznie wzrasta. W samej Francji już ⅓ całej produkcji przypada na ten kolor, a w niektórych częściach kraju rose jest zdecydowanym liderem, jeśli chodzi o produkcję i konsumpcję. Przyjrzyjmy się  bl...

Znani krytycy na Wyspach wysoko oceniają wina Winnicy Turnau Jancis Robinson, Julia Harding MW i Jamie Goode – te nazwiska zna każdy fan wina na świecie. Brytyjscy krytycy od lat uchodzą za najważniejsze autorytety winnego dziennikarstwa. W ostatnich miesiącach całkiem sporo uwagi poświęcili polskiemu winiarstwu. Na szczególną uwagę zasługują wysokie oceny naszych win.   Jamie Goode c...

Czym jest wino z ekologicznej uprawy? Wino organiczne, wino bio, wino ekologiczne. Co właściwie znaczą te określenia? Pora rozjaśnić nieco temat ekologicznej uprawy. Według europejskich regulacji wino organiczne musi pochodzić w 100% z upraw ekologicznych oraz powstać przy zastosowaniu „zatwierdzonych metod i substancji dozwolonych w produkcji ekologicznej”. Co to oznacza w praktyc...